Produttori di Manduria Zìn Fiano – Salento IGP

Zìn Fiano di Produttori di Manduria è un vino bianco pugliese prodotto da uve Fiano e affinato in acciaio, così da conservarne freschezza, aromaticità e carattere varietale.

Di colore giallo paglierino brillante, offre al naso intensi aromi di pesca, melone, erbe aromatiche e pino. Al palato è maturo, morbido e ben strutturato, sostenuto da una vivace acidità e da una piacevole freschezza. Il finale è persistente, con delicate sensazioni floreali.

Si abbina particolarmente bene a piatti a base di pesce, filetti di platessa al burro e limone, primi piatti con asparagi, verdure e preparazioni mediterranee. Servire a una temperatura di 8–10 °C.

Dati principali

• Produttore: Produttori di Manduria
• Denominazione: Salento IGP
• Vitigno: Fiano
• Gradazione alcolica: 13%
• Affinamento: acciaio inox
• Età dei vigneti: circa 20 anni
• Vendemmia: metà settembre