{"product_id":"otanari-negroamaro","title":"Otanari Negroamaro","description":"\u003cp\u003eIl negroamaro Otanari  è un vino dal colore rosso granato evoluto;\u003cbr\u003eha profumi caldi e armonici che\u003cbr\u003ericordano l’amarena e la prugna secca; inoltre in bocca è rotondo, persistente,\u003cbr\u003efine, con note di frutta molto matura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e: con cucina saporita e strutturata, selvaggina e formaggi di\u003cbr\u003enotevole stagionatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio\u003c\/strong\u003e: 16–18°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno\u003c\/strong\u003e: Negroamaro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEpoca di vendemmia\u003c\/strong\u003e: ultima decade di settembre\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSistema di allevamento\u003c\/strong\u003e: alberello pugliese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResa per ettaro\u003c\/strong\u003e: 90 q.li\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCeppi per ettaro\u003c\/strong\u003e: 4500\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTerreno\u003c\/strong\u003e: a struttura sia argillosa, di varia profondità e composizione, sia con\u003cbr\u003epresenze calcaree, tufacee e sabbiose, poste dunque sopra un basamento\u003cbr\u003ecalcareo, in zone dai 30 ai 70 metri sul livello del mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e: in contenitori d’acciaio a temperatura controllata (25–28°C)\u003cbr\u003eda uve diraspate, in secondo  luogo avviene la macerazione delle bucce sul mosto per 10 giorni con\u003cbr\u003eattenti rimontaggi. Pressatura soffice dunque delle vinacce e lenta fermentazione\u003cbr\u003ein acciaio\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e: in acciaio, breve passaggio in barriques e 6 mesi in bottiglia\u003c\/p\u003e","brand":"Rosina la massaia salentina","offers":[{"title":"1","offer_id":54260373782855,"sku":null,"price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/8087\/5079\/files\/Otanari_Negroamaro.png?v=1782838022","url":"https:\/\/www.rosinalamassaiasalentina.it\/products\/otanari-negroamaro","provider":"Rosina La Massaia Salentina","version":"1.0","type":"link"}